Jag vet att många, kanske framförallt yngre, skulle vilja välja bort kolhydrater men inte riktigt orkar. Man kanske bor hemma och inte har så mycket att säga till om när det gäller vad som ska ätas? MEN, det är faktiskt inte alls särskilt krångligt. Jag brukar oftast byta ut makaroner, potatis, spagetti osv mot sådana frysta grönsaker i påse som finns på alla mataffärer, utbudet är ju lite olika beroende på vilken affär man väljer men oftast finns det iallafall något.

För det första gör jag det för att det är gott! Sedan känns det lättare att koka några grönsaker (som går snabbare än att koka både spagetti och potatis tex) istället för att ställa sig och göra en sallad exempelvis, dessutom tycker jag att man håller sig mätt längre av denna typ av grönsaker. Och för det tredje så finns det mycket mer att välja mellan och man kan äta mer varierat än om man bara äter sallad :)

Ett litet tips bara. Dessutom om ni tycker om blomkål så MÅSTE ni testa att göra mos utav det! Så himla gott!